Restaurant La Stanza ligt in de gezellige buurt rondom het Westelijk Handelsterrein. Het is een elegant restaurant zoals een restaurant hoort te zijn; vriendelijke bediening, heerlijke droge witte wijn (Tarrani, een Sauvignon Blanc), een mooie uitstraling en vooral ontzettend lekker eten.
Het voorgerecht was een zalmcarpaccio die zo licht en fris van smaak was dat het het perfecte voorgerecht was. De salade die over de carpaccio zat, was zacht van smaak zodat de zalm niet overstemd werd. De dressing was licht en fris als ochtenddauw over het bord, ik kan het niet anders omschrijven!
De foto rechts is de kabeljauw met gedroogde prosciutto. Helaas een gerecht van een tafelgenoot, maar het zag er alleen al erg lekker uit.
Het hoofdgerecht kwam als een kunstwerkje uit de keuken en alles was nog goed op temperatuur. Het vlees was heerlijk mals en vooral de saus was erg lekker, dit maakte het gerecht. Het is zo moeilijk om een goede saus te maken. Meestal zitten er vrij veel ingrediënten en is er sprake van een lange bereidingstijd, maar dit is echt de moeite waard!
De gerechten waren deel van het driegangen dagmenu voor €32,50,-. Vraag vooral als je niet zo'n zoetekauw bent om een tussengerecht in plaats van een nagerecht. Dit is mij goed bevallen met Zonnevis als tussengerecht!
Restaurant La Stanza | Van Vollenhovenstraat 19 | 3016 BE Rotterdam | www.lastanza.nl
